发酵罐根据工艺及应用领域的不同,不锈钢发酵罐现广泛应用于乳制品、酒类的发酵,根据有关节能、环保、废弃资源回收利用等政策和科研的需要,现有沼气发酵罐、餐厨垃圾发酵等新的科研项目。
发酵罐的分类:
按照发酵罐的设备,分为机械搅拌搅通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐

图为发酵罐罐体
按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵罐
按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等
北京霍尔斯发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,可加热、冷却、保温。设计有温度控制系统,对维持发酵温度及发酵产量有好提高。但此类发酵一般限于小型发酵罐。
小型发酵罐设计罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。